Unterkünfte
Auf unserer Reise übernachten wir in verschiedenen Hotels, mit nationalem oder internationalem Standard, alle bieten den gewohnten Komfort.
Ein Highlight wird sicher die Übernachtung in (Luxus-)Yurten sein, und auch die Hotels am See Issyk und in Bischkek sind Orte, wo man sich wohl fühlt und die kirgisische Gastfreundschaft geniessen kann.
Das Supara in Chunkurchak - moderne Yurten.
Unser gemütliches Hotel in Bischkek - mit westlichem Komfort.
Am Issyk Kul übernachten wir in einem Ferienresort.
Essen & Getränke
Das typische Essen in Kirgistan ist einzigartig und präsentiert die Kultur und Geschichte des Landes, z.B. türkische wie auch asiatische Einflüsse. Die Grundlage sind Milch und Fleisch, da die Viehzucht lange Zeit Hauptbestandteil des kirgisischen Lebens war. Man kann dennoch problemlos vegetarische Alternativen erhalten.
Das Nationalgericht Laghman (gebraten oder als Suppe) ist ein Teigwarengericht. Manty, Samsa und Orom sind Teigtaschen mit Fleisch und Gemüse. Jede wird anders zubereitet. Plov ist typisch kirgisischer/nomadischer Reiseintopf. Kirgisisches Brot wird im speziellen Rundofen gebacken. Vor allem in Bischkek erhält man aber auch alles Westliche, auch Sushi etc. ist populär.
Kirgisen trinken gerne Milch, Tee, Kaffee, Bier, Süssgetränke etc., sowie einige originale Getränke, die man einmal versuchen sollte. Hier ein paar Beispiele.
- Kymyz ist vergorene Stutenmilch.
- Chalap ist ein Getränk aus mit Wasser vermengten Kurut (Käsekugeln aus Schafsmilch).
- Dsharma ist ein Getränk aus vergorenem Gerstenmehl - erstaunlich frisch.
- Boso ist ein Getränk aus vergorener Hirse.
